Seta Ostra

Entre las sustancias más valiosas contenidas en seta de ostra se encuentran los polisacáridos del grupo de los glucanos, de éstos, sobre todo 1,3 y 1,6 β-glucanos, que son importantes, ya que pueden estimular la actividad de los macrófagos, que es un tipo de glóbulos blancos que son responsables del reconocimiento y la eliminación de los visitantes dañinos, es decir, los virus y las bacterias. Gracias a los ß-glucanos nuestro sistema inmunológico esta optimizado al máximo rendimiento. Además de esto, los efectos de β-glucano actúan también contra las infecciones por hongos, lo cual fue confirmado por numerosos estudios científicos. Por lo tanto, la seta de ostra es conveniente para todos los que quieren fortalecer su inmunidad en el otoño e invierno y ser más resistentes a las infecciones virales y bacterianas.

Otra sustancia importante contenida en la seta de ostra es la lovastatina, perteneciente al grupo llamado estatinas, que son sustancias que reducen el colesterol LDL (el llamado comúnmente colesterol malo) en la sangre y actúa de forma preventiva contra el desarrollo de la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares. Si bien, las estatinas sintéticas tienen una serie de efectos secundarios que incluyen, sobre todo, la ruptura del tendón, diversas enfermedades pulmonares, cataratas, pancreatitis, trastornos del sueño, memoria y delirio, aumentan el riesgo de diabetes y hemorragia cerebral. La lovastatina, a diferencia de ellas, no tiene efectos secundarios y sin embargo tiene una eficacia comparable durante la administración a largo plazo.

Seta Ostra

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