Alga agar en polvo porto muiños 100 gr.

¿Qué es Alga agar agar?

Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

 

Modo de uso

Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.


El Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas.

Usos en la cocina

  • Gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas,...
  • Espesante, a concentraciones bajas, en natillas, helados, mayonesas y otras salsas.

Preparación

Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar.
La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.

 

Características

  • Sin gluten
  • Vegano

 

Formato: 100 g

Alga agar en polvo porto muiños 100 gr.

SKU: 8437001471348
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