La aceituna Manzanilla ecológica es una aceituna de textura equilibrada, firme y a la vez tierna, no cocida, con sabor a auténtica aceituna natural, con final ligeramente amargo. Las aceitunas Manzanilla sin hueso se deshuesan a máquina. Su textura es ligeramente más blanda y se presentan, sin aliños, con sabor limpio e intenso y final ligeramente amargo.